Au même titre que le Mont-Saint-Michel ou le château de Versailles, le «repas gastronomique des Français» appartient au patrimoine de l'Humanité. Le comité intergouvernemental de l'Unesco réuni à Nairobi (Kenya) a decidé favorablement sur la demande en ce sens déposée par la France.
Le pain d'épices du nord de la Croatie et la cuisine traditionnelle mexicaine ont également décroché le label de l'organe de l'ONU chargé de la culture et de l'éducation qui couronne pour la première fois des gastronomies.
La cuisine française, mais aussi le compagnonnage et la dentelle au point d'Alençon - autres dossiers présentés par Paris - rejoignent la liste du «patrimoine culturel immatériel de l'Humanité», une catégorie instituée en 2003 pour protéger les cultures et traditions populaires.
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